Horia Virlan a povestit, la Adevarul Live cateva intamplari mai putin cunoscute despre el, despre perioada de inceput, perioada in care s-a format ca bucatar.
"Juratul" de la Mama mea gateste mai bine, emisiune difuzata de luni pana vineri, de la 19:30, la Prima TV, isi aminteste cu umor despre primul lui Chef, un bucatar alaturi de care a lucrat in Marea Britanie si care i-a creat mai multe probleme la inceput, dar care l-a si ajutat in cariera.
"In primul meu contract in Marea Britanie, am simtit ca gatitul inseamna mai mult decat a face mancare. Trebuie sa te apropii de ingrediente, sa fii indragostit de ele, nu sa le vezi ca o materie prima. Primul meu chef, care fusese bucatarul lui Nigel Mansell, este cel care m-a format. Era un bucatar scolit in Franta, foarte bun, un betiv :), dar excelent in bucatarie. Era o persoana imposibila, din "bulgar tampit" nu ma scotea, desi stia ca-s roman", a spus Horia Virlan, la Adevarul Live.
