Extrem de uşor de preparat, acest fel poate reprezenta un fel principal preparat din miel proaspăt sau, de ce nu, un minunat mod de a folosi fiptura de miel rămasă de la masa de Paşte!
Ingrediente:
- carne de miel
- spanac
- ceapă verde
- roşii cherry
- iaurt
- rozmarin
- usturoi
- iaurt
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Tăiaţi carnea de miel în felii subţiri. Preparaţi o marinată rapidă din 2-3 fire de ceapă verde, 2-3 căţei de usturoi, zeama de la 1 lime, sare, pieper şi un strop de boia de ardei pentru mai multă culoare. Lasaţi câteva minute să se odihnească şi să absoarbă aromele, apoi prăjiţi carnea în ulei de măsline.
Încălziţi lipiile şi asezaţi câteva roşii cherrz tăiate în jumătăţi sau sferturi, un pic de ceapă verde şi câeva frunze de spanac. Intindeţi iaurtul şi aşezaţi deasupra lui carnea de miel, apoi rulaţi cât mai strâns lipia.
Poftă bună!
