Proba practica si un interviu cu maestrul Virlan – acesta a fost testul pe care 18 dintre miile de candidati inscrisi l-au trecut in faza a doua a preselectiei pentru “Academia lui Horia”.
Emotiile si pasiunea pentru gatit au fost numitorul comun al celor 50 de participanti, veniti din toate colturile tarii cu un singur vis: acela de a invata tehnica si arta culinara de la maestrul insusi. Priceputi intr-ale bucatariei, mai mult sau mai putin indemanatici, toti au meritat sa ajunga in aceasta etapa a preselectiei - asa crede Horia!
Cat de concludenta a fost proba practica? Deloc, spun unii candidati. Maestrul Virlan are insa o alta parere: “Taiatul legumelor e o proba importanta, pentru ca de aici se invata bucataria, acesta este punctul de plecare. Bucataria inseamna a taia, a toca si a utiliza corect ustensilele. M-a interesat sa vad daca stiu sa taie cubulete egale, de dimensiune decenta, sa le aseze ordonat si nu vraiste, sa curete legumele in vasul oferit, iar cele tocate se le puna frumos pe farfurie, cutitul sa-l aseze in dreapta tocatorului, iar tocatorul sa fie curat. Nu toti candidatii au facut aceste lucruri, si asta i-a diferentiat. Atentia la detalii este esentiala!”.
In ceea ce priveste interviul, maestrul Virlan a remarcat cateva talente. “Au fost candidati deosebiti si as fi bucuros sa ii vad cum evolueaza. Sunt multi si nu as vrea sa nominalizez”, spune Horia. “Am vrut sa aflu daca au anumite preparate care ii reprezinta. Unii au preferinte, altii nu. Am fost curios sa aflu daca stiu anumite tehnici culinare. Unii sunt familiarizati cu aceste tehnici, si sunt multi pe care doar dragostea de bucatarie i-a adus aici si i-a motivat”.
“Sper ca toti cei alesi vor lua treaba in serios, pentru ca aceasta emisiune-concurs, care le da sansa sa invete ceva, poate mai mult decat ar banui, din arta gatitului, eu o privesc foarte serios si voi fi dureros de obiectiv”, a spus Horia.
Lista candidatilor admisi o puteti gasi pe pagina de Facebook si site-ul Prima TV, www.primatv.ro.
In curand, veti afla care sunt vedetele de la “Academia lui Horia”!
