“Dacă mă întrebaţi pe mine, eu, moldovean fiind, aş spune că sarmalele n-ar trebui să lipsească de pe masa de Paşte. Şi pasca, bineînţeles!”
Mai important decât meniul însă, chiar şi pentru un specialist în domeniu, este familia. “Familia este, desigur, cea mai importantă, pentru că Paştele este o sărbătoare de familie. Nu înţeleg oamenii care ies în cluburi de Paşte sau Crăciun”, e de părere Remus. “Probabil că perspectiva se schimbă odată cu vârsta şi de aceea eu văd lucrurile aşa”.
Licenţiat al Şcolii Franceze de Gastronomie Ferrandi, Remus crede în bucătăria tradiţională românească şi preferă mâncărurile simple. În cei 21 de ani petrecuţi la Paris, de sărbători, Remus obişnuia să gătească pentru cei dragi preparate româneşti. “Am gătit româneşte chiar şi pentru bucătari francezi, le-a plăcut la nebunie!”
Pe Remus Nica îl puteţi urmări la “Cireaşa de pe tort” de luni până vineri, la ora 17.00, numai la Prima TV!
