Sunt sănătoşi, sunt gustoşi şi pot preveni cancerul de limbă şi cancerul la colon. Studii recente pun în evidenţă uimitoarele proprietăţi care cartofilor dulci.
Mulţi nutriţionişti consideră cartofii dulci - rudele îndepărtate ale cartofilor obişnuiţi - drept una din legumele cele mai sănătoase de pe planetă. Ba chiar din afara planetei – fiindcă NASA i-a ales drept ingrediente în misiunile spaţiale. Extrem de bogaţi în substanţe nutritive, cartofii dulci au şi proprietăţi anti-cancer.
Proteina-minune contra cancerului de limbă
Încă din 1931, s-a decoperit că în compoziţia cartofilor dulci intră o proteină unică, cu potenţial anticancerigen. Acest tip de proteine au fost testate iniţial pentru a combate leucemia – iar încercările de laborator au fost încunnate cu succes. Mai recent, proteinele din cartofii dulci au fost testate pentru a combate cancerul de limbă, ca o terapie alternativă. Din nou, cercetările au fost încurajatoare.
Rezultate pozitive contra cancerului colorectal
S-a mai observat că această clasă specială de proteine este capabilă să supravieţuiască procesului de digestie şi să ajungă intactă în fluxul sanguin. O alte cercetare recentă a studiat efectul proteinelor din cartofii dulci asupra pacienţilor având cancer colorectal. Afla mai multe informatii de pe clickpentrufemei.ro.
Cartofii care combat cancerul
