S-a bucurat de delicioasele preparate moldoveneşti, iar acum face eforturi pentru a scăpa de kilogramele în plus. Claudia Pavel s-a înfruptat cu sărmăluţele aduse de rudele din Moldova şi s-a îngrăşat două-trei kilograme. Dar solista este hotărâtă să slăbească şi ne-a prezentat o reţetă care nu dă greş niciodată atunci când vrea să-şi remodeleze silueta.
Bucatele moldoveneşti, bune de te lingi pe degete i-au făcut cu ochiul mai mult decât trebuia Claudiei Pavel, aşa că solista s-a înfruptat pe săturate din sărmăluţe şi mai ales din cozonac.
“Am mâncat de toate, crede-mă că părinţii mei sunt din Moldova şi la noi în casă se găteşte într-un mare fel, cu o săptămână înainte miroase a toţi cozonacii, şi toate bunătăţile din lume, aşa că nu am cum să nu mănânc pentru că masa este întinsă zile la rând.”
Cum vorba aceea e greu să mănânci atâtea preparate delicioase fără să te îngraşi, solista a pus vreo două-trei kilograme, pe care acum se chinuie să le dea jos. A găsit şi reţeta perfectă de paste bolognese care o ajută să ardă colăceii inestetici cât ai zice peşte şi pe care ne-a gătit-o cu plăcere.
“După ce am mâncat multe lucruri nesănătoase de Crăciun cu toţii, cred că este momentul perfect să ne reorientăm către un stil de viaţă sănătos aşa că eu vă recoman aceste paste grozave. Sunt făcute dintr-o rădăcină care se numeşte konjak, e o plantă medicinală care se foloseşte foarte des în Japonia, sunt gluten, soi, sugar şi fat free, nu îngraşă absolut deloc.”
Claudia şi-a suflecat mânecile şi a început să ne pregătească pastele minune.
“Ele stau în hidroxid de calciu şi de aceea trebuie să le spălăm foarte bine înainte să le gătim , pentru că mirosul de calciu este un pic strident. Le-am spălat întâi, le-am fiert un minut. De ce doar un minut, aşa repede că ştiu că pastele tre să le fierbi vreo 30 de minute! Exact, vezi încă un motiv în plus să folosim aceste paste miraculoase.”
Odată spălate şi fierte pastele, trecem la sosul făcut din produse organice.
“Ce are sosul ăsta, ce are în el? Puţin ulei de măsline, tragem la tigaie ceapa şi usturoiul după care adăugăm sosul roşu. “
Şi uite cum pastele bolognese sunt aproape gata!
“Paste bolognese, da fără carne, că alea mai aveau şi nişte carne aşa. Păi cred că am mâncat suficientă carne de Crăciun, şi este momentul să mâncăm ceva delicios dar dietetic, ca să revenim la stilul de viaţă sănătos pe care ar trebui să-l avem cu toţii.”
Tot ce le mai lipseşte pastelor sunt aromatele frunze de busuioc, pentru un plus de savoare şi nelipsitul parmenzan.
“Rupem câteva frunze de busuioc, le spălăm. Deci ăsta e pe post de ornament!Bine are şi un gust delicios.”
Ia să vedem cât de bune sunt pastele făcute de Claudia.
